Rotweinkuchen

Zutaten:
250g Zucker
250g Butter
4 Eier
1 P. Vanillezucker
1TL Zimt
1 TL Kakao
250g Mehl
1/2 Pg. Backpulver
1/8 Ltr. Spätburgunder Rotwein (Nr. 8)
100g Schokoladenplättchen oder -raspel
Gugelhupf (hoch oder auch flach)

Zuerst wird die Butter schaumig geschlagen und der Zucker undVanillezucker im Nachhinein dazugegeben und verrüht. Jetzt die Eier zugeben und erneut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Zimt und Kakao dem Teig unterheben. Zuletzt wird der Rotwein und die Schokolade beigefügt und ebenfalls verrührt.

Fetten Sie Ihre Kuchenform ein und füllen den Teig hinein. Jetzt kann Ihr Kuchen backen.

Backzeit: Vorgeheitzt, E-Herd 180°C/200°C, Umluft 160°/180°C, 50-60 Minuten

Viel Spaß und Erfolg dabei, Annerose Schnell